Tàu Hủ LuậnTriết Lí Ẩm Thực

ĐI VỀ GỐC – NHỮNG GIÁ TRỊ TRUYỀN THỪA

Chào các bạn,

Nguyên cảm thấy bản thân thật “nhỏ bé” khi nói về sự truyền thừa, vốn là một khái niệm không dễ dàng để có thể mô tả một cách đầy đủ về cả độ sâu và độ rộng. Trong phạm vi bài này, Nguyên chỉ xin nói về điều này dựa trên trải nghiệm mà Nguyên đã và đang có bằng tất cả sự kính trọng của mình.

Đầu tiên, Nguyên xin được giới thiệu về người phụ nữ trong clip, là mẹ của một trong hai “Co-founder” của Nguyên – Tàu Hủ Thể Nghiệm. Vì sao lại nhắc về mẹ? Bởi vì khi nói về sự truyền thừa, Nguyên nghĩ ngay đến mối quan hệ cơ bản nhất để duy trì sự phát triển của xã hội từ xưa đến nay, đó là mối quan hệ cha mẹ – con cái, những tính cách gia đình là những giá trị truyền thừa cơ bản, nòng cốt để thế hệ sau kế thừa, chọn lọc, phát huy. Hôm nay Nguyên xin được nói về người mẹ của mình, là người đã chăm sóc dưỡng dục, trao truyền lại cho Nguyên những tính cách tốt đẹp, để Nguyên từ đó mà phát triển vững bền.

Mẹ, đầu tiên, là người con đất Huế xa xứ hơn 40 năm, một mình vào Nam học tập, lập nghiệp. Điều mà Nguyên tự hào về mẹ, là sự can đảm, chăm chỉ, cởi mở học hỏi, tiến thân bằng năng lực thực sự của mình. Mẹ từ một cô dược tá mới ra trường, dần dần trở thành Dược sĩ điều chế thuốc trong một xí nghiệp dược lớn nhất nhì thành phố những năm 90. Mẹ luôn dành cho Nguyên những cơ hội học tập để phát triển sự tự lập, giáo dục Nguyên sự chính trực, khả năng quan sát, để ý, một tinh thần tiết kiệm, không chỉ cho mình mà còn tiết kiệm năng lượng cho cộng đồng, xã hội.

Nguyên thừa hưởng ở mẹ không chỉ ở tính cách, mà còn ở năng lực cảm thụ ẩm thực truyền thống cơ bản của người con đất Huế. Mẹ đã chăm sóc, nấu ăn cho hai chị em Nguyên bằng tất cả tình yêu, sự tỉ mỉ, và hiểu biết. Món mẹ nấu hầu như không sử dụng bột ngọt hay những gia vị đậm, luôn chú trọng đến độ tươi ngon, giữ được hương vị tự nhiên của nguyên liệu.

Có thể thấy hình ảnh mẹ trong tất cả những sản phẩm ở Nguyên, nên dù không hợp khẩu vị, nhưng tin chắc quý khách có thể cảm nhận được sự thanh-lành trong món ăn từ bếp của Nguyên, cảm thấy được sự chính trực, chân thành, chăm sóc của Nguyên thông qua hương vị món, cách thức trình bày, thái độ phục vụ. Vì đấy không phải là tính cách mà Nguyên cóp nhặt bề mặt, đó là Nguyên được trao truyền, được nuôi dưỡng, được tắm mình trong những giá trị ấy từ bé đến lớn.

Những giá trị truyền thừa giữa các thế hệ là cực kỳ quan trọng, vì đấy là gốc rễ của mọi thịnh suy trong đời, như vị Tổng thống đầu tiên của Mỹ (G.Washington) từng nói:

Mẹ tôi là người phụ nữ đẹp nhất trên đời. Tôi nợ mẹ tất cả mọi thứ. Thành tựu của tôi chính từ cách giáo dục, nhân phẩm, trí tuệ, và thân thể này đều là những thứ tuyệt vời tôi nhận được từ mẹ.

“My mother was the most beautiful woman I ever saw. All I am I owe to my mother. I attribute my success in life to the moral, intellectual, and physical education I received from her.”

—–

Người kể chuyện: Minh Hiệp

Dựng phim: Vy Bửu

Âm nhạc: Sử dụng từ bộ sưu tập âm thanh của Facebook :

Chopin Nocturne 9-2 – Mike Block (Producer)

https://video.fsgn5-3.fna.fbcdn.net/…/Chopin-Nocturne-9-2.w…

Nguyên – Tàu Hủ Thể Nghiệm

– CN1: 10i Nguyễn Thị Minh Khai, Đakao, Q1 (10h-22h)

– CN2: 44A Đường 49, P.Bình Thuận, Q7 (14h-21h)

Website: nguyentauhuthenghiem.com

☘️Order món ăn của chúng tôi qua Now, Baemin, GoViet, Grab với 2 account: Nguyên – Tàu Hủ và Chè Truyền Thống, Thường XuâN Gánh – Ăn Vặt Chay Truyền Thống

☘️Hotline: 0932.876.308

#Đi_Về_Gốc_cùng_Nguyên

#tàu_hủ_không_thạch_cao

#sữa_đậu_nành_không_biến_đổi_gen

#ăn_vặt_chay_truyền_thống

#Nguyên_Tàu_Hủ_Thể_Nghiệm

#hệ_thống_điểm_bán_tàu_hủ_Nguyên

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *